Friday, 14 July 2017

Resepi biskut Mama Carey

assalamualaikum semua

kali ini saya kongsikan resepi biskut Mama Carey pula ye.

Bahan-bahan biskut
250 gm mentega
3/4 cawan gula kastor
3 cwn tepung gandum
3/4 cwn tepung jagung
1 biji kuning telur
sedikit esen vanila

cara-caranya
  • pukul mentega, gula dan esen vanila sampai kembang.
  • masukkan kuing telur dan pukul sebati.
  • masukkan tepung sedikit demi sedikit.  gaul guna senduk sahaja dahulu. kemudian uli doh dengan menggunakan tangan.  bila dah siap rehatkan sebentar.
  • bentukkan bulat dan leperkan sikit.  kalau nak guna acuan pun boleh juga.

  

  

bahan topping
1 biji putih telur
95 gm gula icing
1 sb tepung jagung
1 sk jus lemon

cara-caranya
pukul semua bahan hingga menjadi kental dan bertanduk

  • letakkan topping ats biskut dan gunakan pewarna untuk buat lakaran/ corak.
  • bakar pada suhu 150-160 darjah selama 20- 25 minit mengikut oven masing-masing ye.
  • biarkan sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara.











like