Bumbu Cabe

assalamualaikum semua

entry kali ini sy nak cerita sikit pasal tempat makan best kat bandaraya Kuching ni.
mee kolok, laksa sarawak, nasi ayam penyek merupakan antara makanan yang popular di bumi kenyalang ni. tapi kadang2  bila dah menetap kat bumi kenyalang ni tekak pun nak rasa makan lain pulak kan.

kalau nak merasa makanan ala indonesia  boleh lah berkunjung ke bumbu cabe yang beralamat di ICOM Square, Jalan Pending.  Restoran ini menghidangkan masakan sunda.  Masakan sunda merupakan masakan orang Sunda Jawa Barat (Bandung) Indonedia.

antara ciri2 masakan sunda adalah nasi putih dimakan bersama sambal dan ulam-ulaman serta pelbagai lauk pauk yang kebanyakannya ditumis. Saya perhatikan kurang unsur2 kuah pada masakan ini.  

gambar di bawah antara lauk pauk yang dipilih. ayam masak kicap, sambal goreng, sayur kacang panjang tumis, kentang  bercili (yang dipotong panjang2), rojak buah dan kerabu taugeh

gambar di bawah ini pula adalah air sirap selasih, sotong goreng tepung, sayur ubi masak lemak, ikan goreng, set sambal dan ulam-ulaman serta ikan masin goreng 

licin semuanya... maknanya sedapppp hingga menjilat pinggan..

antara hiasan yang menarik mata saya di restoran ini

suasana di bahagian dalam restauran.

ini antara menu yang dipaparkan di restoran tersebut.  ini harga pada sept 2016 sahaja ye.  waktu lain saya tak tau...

inilah deretan lauk pauk yang dihidangkan di restoran ini.. banyak gilerrr...

sekiranya tak mahu suasana air cond dalam restauran, kita boleh juga memilih untuk makan di bahagian luar.

gambar kenangan sebelum masing2 balik.

sekian untuk entry jalan2 cari makan saya...
wassalam..

bread butter pudding guna pan

assalamualaikum semua

hari ini saya nak kongsikan kepada u'll bagaimana saya menyediakan sarapan pagi yang cepat dan menyelerakan yang menjadi kegemaran anak2.

bread butter pudding

1 cawan susu cair

1 biji telur

4 sudu gula pasir

1 sudu kecil esen vanilla

sekotak kecil kismis atau badam 

12 keping roti potong

sedikit butter

cara caranya:

1. blend semua bahan..susu segar, telur, gula pasir & esen vanilla tadi dalam mixer.
2. sebelum letak roti dalam pan tu jangan lupa salutkan dengan pan butter supaya nanti tak melekat dan lebih garing rasanya..
3. kemudian susun roti potong tadi dalam pan. koyak atau potong kecik kecik..
4. roti tu saya sapu dulu dengan butter..kasi lemak lemak sikit rasa dia nanti..
5. lepas tu tuang bahan yang diblend tadi ke atas roti.
6. taburkan kismis merata rata dalam pan tu.. tutup pan tersebut.
7. hidupkan api dan masak selama lebih kurang 5 - 10 minit

sos kastard

1 cawan susu segar/ cair

2 sudu tepung kastard

3 sudu gula pasir

1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan air sejuk

1. pukul semua bahan diatas dengan menggunakan mixer. kalau tak ada mixer boleh guna blender ye... 
2. kemudian masukkan dalam periuk. kacau selalu masa atas api  tu ya..api kecik jer..tak lama pun masa masak sos ni. ada la dalam 5 minit jer.. sampai dah agak likat tu dah ok la tu..jangan pekat sangat
3. lepas dah masak saya terus tuang atas roti yang dalam pan tadi

jom tengok langkah demi langkah bergambar pulak ye

bila dah siap semuanya bolehlah dihidangkan.  puding ni sedap dimakan sejuk atau panas. tapi disebabkan sy buat utk sarapan dan bekal anak2, puding ini dihidangkan panas2.

sekian, wassalam.

Butter Caramel Popcorn

assalamualaikum semua

sebelum ni sayaada kongsikan cara nak buat popcorn kan.  kali ni saya nak kongsikan cara buat karamel pula.  ada beberapa resepi yang saya gunakan.

Resepi 1 - ini paling mudah

bahan
3 sudu gula pasir
1 sudu gula merah
2 sudu butter

cara-caranya

1. Panaskan kuali dan masukkan gula pasir dan gula merah.  kacau hingga gula tu cair.  jangan sampai berwarna gelap.  nanti pahit.  
2. bila dah cair terus masukkan butter dan kacau hingga butter cair. 
3. matikan api, masukkan popcorn dan kacar hingga semua gula tu menyaluti popcorn.  sebaiknya gunakan 2 sudip semasa proses mengacau ni.
4. tunggu hingga sejuk dan bolehlah dinikmati atau simpan dalam bekas kedap udara.

Resepi 2 

Bahan

100 g butter

1 cwn gula perang

2/3 cwn corn syrup

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh esen vanila

Cara-caranya

1. Panaskan gula perang, corn syrup dan butter.  kacau perlahan hingga butter cair
2. kemudian masukkan soda bikarbonat dan kacau.  masukkan esen vanila.  kacau sebentar dan matikan api.
3. tuang karamel atas popcorn dan kacau rata
4. ratakan popcorn atas dulang pembakar yang telah dialas baking paper.  bakar pada suhu 180 darjah selama 5 minit.
5. keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum di simpan kedalam bekas kedap udara.

nota

*  Setelah disiram dengan karamel, popcorn akan nampak lemau.  tunggu hingga popcorn sejuk sepenuhnya barulah ia menjadi rangup

*  Cara mudah untuk membersihkan bekas yang terdapat karamel yang melekat adalah dengan memasukkan air dalam bekas tersebut dan didihkan.  karamel akan cair bersama air tadi.

Run for the BRAVEHEART 2016

assalamualaikum semua

entry kali ini nak cerita pasal aktiviti yang agak kerap dilakukan bersama anak2.
kali ini saya tidak melibatkan penyertaan anak2 sebab kosnya agak tinggi.  RM50 seorg. so sy sorg aje lah yang join.  tapi saya bawa juga anak2 kat situ.

bertemakan 'Run for the BRAVEHEART' merupakan aktiviti larian charity sebenarnya.  maknaya larian berserta dengan sumbangan untuk pesakit jantung.  starting point bertempat di Pustaka, Kuching Sarawak. bersebelahan dengan tasik.  Tempat ini memang kami selalu berkunjung untuk aktiviti berjogging dan bersantai2 sambil memberi ikan makan di tepi tasik tersebut.

sebenarnya ada 3 kategori jarak larian yang boleh dipilih iaitu 2 km, 5 km dan 10 km.  saya memilih 5 km sahaja.

 

ini baju dan bib yang diterima sehari sblm aktiviti bermula. baju pandangan depan dan belakang.

sebahagian geng2 yang menyertai larian ini. masa ni muka2 ceria sebelum larian dimulakan.

 

 bila larian dimulakan memang masing2 dah hilang dari pandangan.  bergantung kepada kepantasan masing ye..  bila dah sampai medal dan sebiji buah epal diberi...

  

inilah pandangan hadapan dan belakang medal yang diberi.. makin bertambahlah koleksi medal saya.. hihihi

 

sempat berselfie sambil2 menunggu kot2 nombor bib naik untuk lucky draw.  tp x ada rezeki saya kali ini...

antara gambar kenangan sebelum habis aktiviti..

dah habis aktiviti, singgah ke Giant pula untuk beli barang dapur.  sempatlah bergambar dengan Izah yang dah macam adik beradik pulak sebab ketinggian yang hampir sama. tapi sebenarnya Izah lebih tinggi dari saya dah..

saya memang suka aktiviti seperti ini sebab disamping beriadah, ia juga menyihatkan badan.  anak2 pun suka.  so saya tak ada masalah lah kalau nak join sebab ada geng kecil jugak.  hahaha...

sekian, wassalam

ephyra selepas seminggu

assalamualaikum semua

ok kita tengok perkembangan selepas seminggu menggunakan ephyra premium dan skin bar

 1 st day

 

8th day

inilah muka saya selepas seminggu menggunakan produk ini.  kalau tengok gambar macam tak nampak sangat perbezaannya. tapi kalau diteliti betul2 kesan hitam pada pipi saya makin berkurangan. selain itu saya dapat rasakan kulit saya terasa halus dan pori2 yang semakin mengecil.
ok. maknanya ada kesan yang positif  berlaku.  nanti saya update lagi ye...

Sekian, wassalam