Cheese cake mudah

assalamualaikum dan selamat sejahtera.

hari ini saya mendapat resepi yang mudah untuk membuat cheese cake.  sumber dari sini.  saya kongsikan caranya ye...



Resepi cheese cake mudah

BAHAN  A



6 keping cheese disiat kecil2


300 ml susu segar


100 gm butter

  
6 biji telur (asingkan kuning dan putih)



campurkan cheese, susu dan butter. panaskan atas api. pastikan api kecil


BAHAN B



pukul putih telur hingga kembang. kemudian masukkan 125 gm gula. pukul hingga menjagi meringue macam gambar di atas. ketepikan.

BAHAN C


dalam bekas lain, pukul kuning telur hingga kembang.


masukkan bahan A & C dahulu. kemudian masukkan 100 gm tepung gandum sedikit demi sedikit. masukkan esen vanila (1 susu kecil).  kacau sebati dengan menggunakan senduk aje. jangan guna mixer nanti kek jadi keras.  Akhir sekali baru letak bahan B dan kacau hingga sebati.



masukkan kedalam loyang.  balutkan bawah loyang dengan aluminium foil. letakkan air panas dalam loyang lain yang lebih besar dan letakkan loyang yang dibalut aluminium foil tadi ke dalamnya. (teknik double boiler). bakar pada suhu 170 darjah celcius dalam 20 minit pertama. kemudian suhu 140 darjah celcius dalam 40 minit terakhir. gunakan api atas bawah.


begini lah rupanya....

selamat mencuba..............